HEMMAGJORT MED RABARBER

RABARBERLEMONAD, ca. 8dl oblandad saft:

500g rabarber
7,5 dl vatten
Juice från 2 citroner
2-2,5 dl strösocker

Skölj rabarberna och skär i små bitar. Lägg dessa i en kastrull tillsammans med vattnet och en matsked citron. Koka upp och låt sjuda i ca. 15 minuter. Sila över saften till en annan kastrull, tillsätt sockret och värm tills det löses upp. Låt lemonaden svalna en stund innan du tillsätter resten av citronsaften. Smaka av, tillsätt eventuellt mer socker!
Låt svalna helt innan du häller över till en flaska som förvaras i kylen.


KNÄCKIG RABARBERKAKA:

500g rabarber
2 dl havregryn
2 dl strösocker
1,75 dl vetemjöl
1 krm vaniljsocker
0,5 tsk bakpulver
125g smör
0,5 dl grädde
0,5 dl sirap

Smöra en ugnsäker form. Skala och skär rabarberna i små bitar och lägg i formen. Blanda alla de torra ingredienserna i en skål. Smält smöret tillsammans med grädden och sirapen. Tillsätt de torra ingredienserna och blanda. Bred ut smeten över rabarberna. Gräddas i ca. 40-50 minuter på 150 grader, eller tills kakan fått fin färg.

Jag gjorde dubbelsats då jag använde mig av en ganska stor form!



Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:



Ida Norrman, 25-årig tjej som är bosatt i lilla Surahammar tillsammans med min man Petter, vår son Ludwig som är född den 3 augusti 2017 och våra tre djur.

Just nu är jag mammaledig och är hemma med vår son, annars arbetar jag som barnskötare på en förskola här i Surahammar. Förutom att ta hand om lilleman så pysslar jag mycket i hemmet då inredning är ett stort intresse, vilket ni kommer att få ta del av här!

Jag skriver mest om det som faller sig in just för stunden, allt från en helt vanlig vardag till renoveringen av vårat hus som vi flyttade till i April 2016. Jag delar även med mig av en del personliga tankar, mycket kring vikthets och hur det är att faktiskt leva som överviktig. Självklart så kommer ni även att få läsa mycket om bebislivet och allt vad det innebär. Förhoppningsvis kommer det att finnas någonting att läsa om för alla. Välkomna!

RSS 2.0